秋が深まると、さつまいもやかぼちゃ、りんごなどの美味しい季節の食材が手に入るようになります。
今回は、忙しいお母さんでも手軽に作れる、秋の味覚を楽しむ簡単おやつレシピを3つご紹介します。親子で一緒に作って、秋の味覚を楽しんでみませんか？
Contents
1. さつまいもとバナナの焼き芋チップス
さつまいもは秋の定番食材。バナナと一緒に焼くことで、ほんのり甘い焼き芋チップスに仕上がります。おやつにもぴったりです。
材料:
- さつまいも 1本
- バナナ 1本
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 少々
作り方:
- さつまいもは皮ごと薄くスライスし、バナナも輪切りにします。
- ボウルにオリーブオイルを入れてさつまいもとバナナを和え、塩を少々振りかけます。
- クッキングシートを敷いた天板に並べ、180度に予熱したオーブンで15〜20分焼きます。
- さつまいもがカリッとしたら出来上がりです！少し冷ましてからどうぞ。
ポイント: このチップスはヘルシーで、甘みもあり子どもも喜びます。手が汚れにくいので、外出時のおやつにも便利です。
2. かぼちゃとチーズのミニマフィン
かぼちゃの自然な甘みとチーズの塩気が絶妙なミニマフィンは、ふわふわで満足感があるおやつです。
材料:
- かぼちゃ 100g
- 小麦粉 100g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 砂糖 大さじ2
- 卵 1個
- 牛乳 50ml
- 溶かしバター 30g
- シュレッドチーズ 50g
作り方:
- かぼちゃは一口大に切り、電子レンジで柔らかくなるまで加熱し、フォークでつぶします。
- ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れて混ぜ、卵、牛乳、溶かしバターを加えてよく混ぜます。
- つぶしたかぼちゃとチーズを加え、さらに混ぜ合わせます。
- マフィン型に生地を入れ、180度のオーブンで20〜25分焼きます。
- 焼き上がったら少し冷ましてからお召し上がりください。
ポイント: 冷凍保存もできるので、まとめて作っておくと忙しい朝やおやつタイムに重宝します。
3. りんごのシナモントースト
シンプルながらも、りんごとシナモンの香りが食欲をそそるトースト。朝食やおやつにぴったりです。
材料:
- りんご 1個
- 食パン 2枚
- バター 適量
- 砂糖 大さじ1
- シナモンパウダー 少々
作り方:
- りんごを薄くスライスします。
- 食パンにバターを塗り、砂糖とシナモンパウダーを振りかけます。
- その上にりんごのスライスを並べ、トースターで焼き色がつくまで焼きます。
- 焼き上がったら少し冷まして、香ばしい香りを楽しみながらお召し上がりください。
ポイント: りんごの甘酸っぱさとシナモンの香りが絶妙な組み合わせ。簡単に作れるので、親子で一緒に楽しんでください。
記事を読んでくださった皆さんも、ぜひこの機会にご家庭で秋のおやつ作りを楽しんでみてください。お子さんと一緒に作ったおやつの写真や感想なども、お気軽にシェアしてくださいね。
これからも、親子で楽しめるアイデアをたくさんご紹介していきますので、ぜひお楽しみに！
